1.天然干（BrutNature/Naturherb）天然干（bonedry）是起泡酒中残留糖分含量最低的表述，酒里的残留糖分含量仅为0-3g/L。酒中仅有的糖分，只是为了缓和酸度，让这款酒不会失衡。2.超天然（Extra Brut/Extra Herb）从字面上看来，似乎“超天然”比“天然干”还要干，因为它用了“extra”来形容“Burt”。但是，千万不要被迷惑了！其实，超天然型的起泡酒甜度可能会比天然干稍微高一点点，残留糖分含量是0-6g/L。3. 天然（Brut/Herb）如果以上两种表达对你来说比较少见，那么相信你一定很熟悉这个词语，它的意思是“天然”，残留糖分含量为0-12g/L。因为技术的不同，酒中的残留糖分含量可以从0g/L到12g/L不等，但是这些糖分也是用于平衡酸度的，而不是增加甜度。一般而言，这种甜度的起泡酒比较适合佐餐和日常饮用。4. 极干（Extra Dry/Extra Sec/Extra Seco/Extra Trocken）这一组词也会让人非常困扰，但其实“Sec”、“Seco”和“Trocken”都是干（Dry）的意思，因此这四个词语都可以用“极干”来形容，残留糖分含量为12-17g/L。其实，无论在英文还是中文里，这些词语都让人觉得这款酒的糖分应该极其微量，但事实却完全不同。因此，为了更好地理解它们，我们必须忽略这一小小的悖论。这种甜度的起泡酒品尝起来不会十分香甜，但是能清晰感觉到一些细腻的果香。5. 干型（Dry/Sec/Trocken）如果你已经明白上一组词语的意思，就应该了解，这组词的意思虽然是“干型”，但其实会更甜一点，残留糖分含量为17-32g/L。不过，这种糖分只是相当于约30毫升的起泡酒里会有1克糖，因此品尝的时候只会感觉到比“极干型”稍微多一点的甜度。6. 半干（Demi-Sec/Semi-Seco/Halbtrocken）再一次，我们要忽略词语本来的意思，而只专注于它对糖分的描述。这组词可以译为“半干”，但其实酒中的残留糖分含量为32-50g/L，已经可以让你明显感觉到它的香甜。一款优秀的半干型起泡酒是非常平衡的，有着明晰的甜味。你可以闻到清新的果香（杏、荔枝、桃子和柑橘等）、烤面包以及其他香味。7. 甜型（Doux/Dolce/Mild）最后一组词语，它们的意思都是“甜型”，残留糖分含量为50g/L及以上。这种起泡酒有着非常浓郁的甜味，而且并不是所有人都会觉得愉悦的。想象一下，一罐可乐里有39克糖分，而一瓶起泡酒里的糖分比之还要多出至少11克！8. 普罗塞克起泡酒也许你会觉得奇怪，为什么普罗塞克起泡酒要单独列举出来？这是因为它不是以传统的香槟酿造法（Methode Champenoise）酿造的，这导致我们在品尝普罗塞克的时候对甜度的感知会有细微差别。